11年，黑心团伙月售烤鸭5万只，成本不到3元，坦言自己都不敢吃_警方_进行_的生产

发布日期：2025-05-23 21:13    点击次数：189

文 | 空纸

编辑 | 空纸

前言

“不到长城非好汉，不吃烤鸭真遗憾。”北京烤鸭，作为京城美食的璀璨名片，以其色泽红润、肉质肥而不腻的独特魅力，吸引着无数食客慕名而来。

然而，在2011年，一则令人咋舌的新闻如平地惊雷般在网络炸开，将“北京烤鸭”这个金字招牌卷入了一场信任危机的风暴中心。

一个黑心烤鸭团伙被警方成功捣毁，他们炮制的“烤鸭”成本低得令人发指，不到3元，却能凭借着各种欺瞒手段，每月售出高达5万只，更讽刺的是，连他们自己都对这些烤鸭避之不及。

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这一事件背后究竟隐藏着怎样的惊人黑幕？又是怎样的利益驱使，让这些不法分子在食品安全的红线边缘疯狂试探，最终沦为阶下囚？今天，就让我们一同揭开这段尘封的“黑心烤鸭”往事。

游客发帖，记者暗访

2011年，一篇名为《我在北京被骗了》的文章在网络悄然走红。文章作者是一位满心欢喜前往北京旅游的游客，怀揣着对北京烤鸭这道传统美食的无限期待。在旅程即将结束之际，他特意挑选了一款知名品牌的真空包装烤鸭，满心以为能将这份美味带回家与亲友分享。

然而，当他满心欢喜地打开包装，扑鼻而来的是一股难以形容的异味。仔细查看，烤鸭的色泽黯淡无光，肉质松散，完全没有记忆中北京烤鸭应有的模样。

更让他气愤不已的是，包装上标注的重量与实际严重不符，烤鸭肉分量少得可怜，带着失望与愤怒，这位游客将自己的遭遇详细地记录下来，发布在了网络上。

本以为只是一次个人的倒霉经历，却没想到这篇文章让众多网友纷纷跟帖，分享自己类似的受骗经历，一时间，关于“黑心烤鸭”的话题在网络上迅速发酵。

随着网络上讨论的愈演愈烈，媒体敏锐地捕捉到了这一热点事件背后的新闻价值。为了探寻“黑心烤鸭”的源头，揭开其背后隐藏的真相，记者深入北京的大街小巷，对各大特产店、烤鸭销售点展开了暗访调查。

记者佯装顾客，走进一家店铺询问烤鸭价格，老板立刻热情地迎了上来，先是拿出了几款价格较高、包装精美的烤鸭，声称这是正宗的北京烤鸭。

然而，当记者表示价格太贵时，老板立刻心领神会，从货架底下小心翼翼地拿出另一种包装的鸭子。

包装袋上同样印着“全聚德”等知名老字号的品牌标识，但老板却压低声音说：“这种便宜，只要几十块钱。”言语之间，丝毫没有觉得自己售卖假冒伪劣产品有何不妥。

记者进一步询问这些低价烤鸭的来源和质量，老板却含糊其辞，眼神闪躲。在暗访过程中，记者还发现，这些所谓的“北京烤鸭”不仅包装粗糙，印刷质量差，而且很多都没有明确的生产日期、保质期和生产厂家信息。

顺藤摸瓜，揪出黑心生产窝点

这一事件引起了相关部门的高度重视，警方迅速介入调查。考虑到此案牵涉范围广，对北京的消费市场影响巨大，警方不敢有丝毫懈怠，立即成立了专案组，全力侦破此案。

通过对真空包装烤鸭的产地信息进行细致排查，警方顺藤摸瓜，很快就锁定了位于河北省博野县南邑村的一个可疑生产窝点。

然而，当警方初次前往调查时，却遭遇了重重阻力。村子里的村民似乎早有防备，对警方的询问拒不配合，一问三不知。

即便警方进行突击检查，也未能当场找到任何与“黑心烤鸭”相关的直接证据，狡猾的不法分子似乎提前得到了风声，将所有可疑物品都藏匿了起来。

但警方并未因此而气馁，于是，警方调整侦查策略，加大了对周边地区的排查力度，同时对可疑人员的行踪进行密切监控。

经过连续多日的艰苦侦查，警方终于掌握了确凿证据，成功揪出了这个黑心烤鸭生产团伙。

随着调查的深入，一个令人触目惊心的黑心烤鸭产业链逐渐浮出水面。在这个利益链条的最上游，是一些专门从事劣质鸭架收购的小贩。

他们从山东等地的养殖场、屠宰场低价收购大量未经检疫的鸭架。由于价格低廉，每吨鸭架的收购价仅在1400至2000元不等。

这些劣质鸭架被收购后，被运往位于河北省博野县南邑村的食品加工厂。加工厂老板苑继昌（化名）为了压缩成本，获取最大利润，根本没有购买正规的烤鸭生产设备，仍然采用最原始、最简陋的蒸煮方式进行加工。

随后，这些“烤鸭”被进行真空包装，接着放入高温灭菌设备中进行简单的杀菌处理。经过降温晾晒后，这些成本不到3元的“黑心烤鸭”就被送到了中间商孔令叶（化名）的手中。

孔令叶再将这些“烤鸭”转手卖给做食品供货生意的“二级代理”，其中以张跃峰（化名）为最大收购商。

这些“二级代理”们会通过各种渠道，将这些“黑心烤鸭”销售到北京及周边地区的各大特产店、超市、旅游景点等，最终流入消费者手中。

法律严惩，黑心商贩终落法网

正宗的北京烤鸭制作工艺复杂，成本高昂。以全聚德为例，一只烤鸭的生产成本就超过了40元，而在超市正常销售的价格更是高达百元到几百元不等。

然而，这些黑心烤鸭团伙生产的“烤鸭”，成本却低得令人咋舌，每只还不到3元。

在销售环节，这些成本不到3元的“黑心烤鸭”，经过层层转手后，批发价被抬高到6至7元，而到了消费者手中，售价则高达16至40元。巨大的利润空间，让这些不法分子们趋之若鹜。

在掌握了充分证据后，警方果断出击，对黑心烤鸭生产窝点和销售网络展开了大规模的收网行动。

在行动中，警方查获了大量的“黑心烤鸭”成品、半成品以及生产原料和包装材料。随后，这些查获的样品被送往专业的食品安全检测机构进行全面检测。

检测结果令人触目惊心。数据显示，这些“黑心烤鸭”的菌落总数超标了1100多倍，大肠杆菌群的数值也高达标准值的数十倍。部分烤鸭甚至已经出现了异味、生蛆、变质成泥状等情况。

食用这样的“烤鸭”，不仅无法获得美味的享受，反而极有可能引发严重的食物中毒或其他食源性疾病，对消费者的身体健康造成极大的危害。

面对如此铁证如山的检测结果，黑心烤鸭团伙的成员们却仍试图狡辩。然而，事实胜于雄辩，他们的狡辩在科学的检测数据面前显得苍白无力。

随着主要犯罪嫌疑人的相继落网，整个黑心烤鸭销售网络迅速瓦解。执法部门乘胜追击，对涉案的生产窝点和销售点进行了全面清查，查获了大量成品和半成品，彻底切断了这条危害公众健康的黑色产业链。

经查明，该黑心烤鸭团伙的5名被告人因涉嫌生产、销售不符合安全标准的食品罪，被依法提起公诉。

经过法院的慎重审理，最终作出判决：主犯被判处有期徒刑6年，并处罚金6万元；其他被告人也分别被判处3至5年不等的有期徒刑。同时，涉案的“黑心烤鸭”加工厂被处以20万元罚款，并吊销营业执照。

结语

距离2011年的“黑心烤鸭”事件已经过去了多年，但它所带来的影响却依然深远。这起事件，撕开的不仅仅是无良商家的遮羞布，更是暴露出了食品安全监管体系中存在的巨大漏洞。

另外，消费者自身也应当提高自我保护意识，在购买食品时，要选择正规的超市、商场和农贸市场，仔细查看食品的生产日期、保质期、生产厂家等信息，避免购买到假冒伪劣和过期变质的食品。

北京烤鸭作为中国美食文化的瑰宝，承载着无数人的美好记忆和情感。我们不希望这样的美食招牌因为个别不法分子的行为而受到玷污。让我们共同努力，从源头抓起，从每一个环节做起，守护好舌尖上的安全。

发布于：四川省